Только в магазинахО еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусовГарольд МакГи·3 Забрать из магазинаИванСовершенно научный, энциклопедический и познавательный труд. Книга поможет проникнуть вглубь понимания кулинарии, продуктов, их происхождения, их свойств. А также понять, что же делать с этими продукт... Читать больше Поделиться
1 829 ₽ 1 499 ₽-18%Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления едыНики Сегнит·23 Купить
9 599 ₽ 7 999 ₽-17%The Food Lab. Лаборатория еды. Легендарная книга о том, как готовить правильноДж. Лопес-Альт·5 Купить
2 399 ₽ 1 999 ₽-17%Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-поварТома Феллер·8 Купить
Только в магазинахМука, вода, соль, дрожжи. Безупречные пицца и ремесленный хлеб у вас домаКен Форкиш·5 Забрать из магазина
Только в магазинахХимия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зренияА. Ле Кен·2 Забрать из магазина
Только в магазинахПочему спагетти болоньезе не существует? И еще 700 странных вопросов о кулинарииА. Ле Кен Забрать из магазина
Нет в наличииСанкт-Петербургская кухня, заключающая в себе около 2000 различных кушаньев и приготовлений, с подробным объяснением и рисунками как приготовлять и накладывать блюдаИгнатий Радецкий Похожее