Стивен Гандри

Понравилось то, что книга не полностью сводится к науке, автор не навязывает одну единственную систему, а даёт инструменты, чтобы можно было самому понять, что подходить именно тебе. Некоторые тезисы весьма спорны.

Эта книга оказалась очень полезной, она очень сильно повлияла на моё питание, на подход к еде и продуктам, к своему здоровью и работе всего организма, советую её к прочтению, как и все другие книги автора, у него недавно вышла ещё одна книга, кстати говоря.

Книга доктора Гандри "Парадокс долголетия" произвела на меня двоякое впечатление. Книга интересная, с подробным описанием биохимических и физиологических процессов, происходящих в кишечнике и во всём организме. Стивен Гандри даже называет кишечник "вторым мозгом", уделяя большое внимание микробиому человека. Доктор пишет, что для блага микробиома нужны особые диеты. И тут появляются "крайности" с диетами - описание "нереальных" (не для практического применения) экзотических диет, в основном вегетарианских.

Очень интересная книга, практически обо всем, о еде, спорте, ядах которые нас окружают практически повсеместно. Первая книга этого автора про лектины и рецепты, а эта более углубленная, так же присутствуют рецепты, обсуждение образа жизни, анализов, из-за чего возникают опасные болезни, как правильно существовать со своим микробиомом. Разбор специй, фруктов, овощей, напитков, довольно много информации.