Отзывы на произведение: Русская кухня в изгнании
Нет в наличии
Твёрдый переплёт
Что пишут читатели
Отзывы о книге преимущественно положительные. Читатели отмечают интересный и живой стиль повествования, а также наличие исторических справок и кулинарных советов. Некоторые считают книгу настоящим культурно-гастрономическим шедевром, написанным с любовью к русскому кулинарному искусству. Однако есть мнение, что книга тяжело читается и не всегда понятна в юмористических моментах. Издание отличается твёрдой обложкой, пухлыми страницами и чёткой печатью. Книга может понравиться любителям кулинарных книг и тем, кто интересуется русской кухней и культурой.
Сначала новые
Книга написана в Нью-Йорке в середине 80-х годов. Формально она о еде, но на самом деле об эмиграции, памяти, русской культуре и привычках. Еда для авторов это повод поговорить о литературе, истории, советском быте, национальном характере и собственных воспоминаниях. Стиль очень живой, ироничный и интеллектуальный. Ее можно читать вообще без намерения что-либо готовить.
Великолепная книга, которую я назвала бы культурно-гастрономическим шедевром.
Написана с любовью к русскому кулинарному искусству, с хорошим юмором и историческими справками, читать легко и интересно. Каждый рецепт описан поэтическим языком и хочется сразу приготовить данное блюдо правильно, как у авторов.
Написана с любовью к русскому кулинарному искусству, с хорошим юмором и историческими справками, читать легко и интересно. Каждый рецепт описан поэтическим языком и хочется сразу приготовить данное блюдо правильно, как у авторов.
Плюсы
Интересный текст, твëрдая обложка, пухлые страницы, печать чëткая.
Минусы
Минусов нет.
Мне книга очень понравилась. Авторы ловко рассказывают о еде, где-то в начале давая небольшую историческую справку продукта или блюда, но это не сухой документальный текст, а самый настоящий живой и художественный. Я узнала много фактов о разных блюдах и традициях. Написано очень интересно, с юмором. Эта книга понравится всем, кто любит книги о еде, а также всем, кто любит готовить, потому что эта книга кладезь бесценных кулинарных советов!
Возможно я не поняла юмор автора, но книга не показалась мне смешной. Да, рецепты порадовали, хотя и не очень. В некоторых набор продуктов был довольно странен.
Это не просто сборник рецептов, это культура, жизнь, любовь к родине.
Исторические вставки, кулинарные советы и комментарии автора.
Опять же, это не сборник рецептов, но и не художественная книга. Это сборник всего и вся, а потому очень тяжело читается.
Это не просто сборник рецептов, это культура, жизнь, любовь к родине.
Исторические вставки, кулинарные советы и комментарии автора.
Опять же, это не сборник рецептов, но и не художественная книга. Это сборник всего и вся, а потому очень тяжело читается.
"Русская кухня в изгнании" - наилучший способ погрузиться в секреты русской - да и советской - кухни, освоить интересные кулинарные приемы, чтобы потом потрясти гостей гастрономическими шедеврами!
Лично я готовила щи и солянку по рецептам Вайля и Гениса. Эх, жаль, что нет уже тех пельменных, да и я предпочитаю домашние пельмешки. После этой книги по-новому посмотрела на морепродукты. И вообще: завидую тем, кто откроет эту книгу в первый раз!
Лично я готовила щи и солянку по рецептам Вайля и Гениса. Эх, жаль, что нет уже тех пельменных, да и я предпочитаю домашние пельмешки. После этой книги по-новому посмотрела на морепродукты. И вообще: завидую тем, кто откроет эту книгу в первый раз!