НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ ГЕНИС АЛЕКСАНДР АЛЕКСАНДРОВИЧ, ЛИБО КАСАЕТСЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА ГЕНИС АЛЕКСАНДР АЛЕКСАНДРОВИЧ
- Возрастное ограничение 18+
Русская кухня в изгнании
Купили 286 человек
“Русская кухня в изгнании” — сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный Петром Вайлем и Александром Генисом в Нью-Йорке в середине 1980‑х, — это ни в коем случае не поваренная книга, хотя практически каждая из ее глав увенчана простым, но изящным и колоритным кулинарным рецептом. Перед нами — настоящий, проверенный временем и собравший огромную армию почитателей литературный памятник истории и культуры. Монумент целой цивилизации, сначала сложившейся на далеких берегах благодаря
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 224
- Вес 255 г
- Издательство
Отзывы на это издание
Сначала новые
Книга написана в Нью-Йорке в середине 80-х годов. Формально она о еде, но на самом деле об эмиграции, памяти, русской культуре и привычках. Еда для авторов это повод поговорить о литературе, истории, советском быте, национальном характере и собственных воспоминаниях. Стиль очень живой, ироничный и интеллектуальный. Ее можно читать вообще без намерения что-либо готовить.
Великолепная книга, которую я назвала бы культурно-гастрономическим шедевром.
Написана с любовью к русскому кулинарному искусству, с хорошим юмором и историческими справками, читать легко и интересно. Каждый рецепт описан поэтическим языком и хочется сразу приготовить данное блюдо правильно, как у авторов.
Написана с любовью к русскому кулинарному искусству, с хорошим юмором и историческими справками, читать легко и интересно. Каждый рецепт описан поэтическим языком и хочется сразу приготовить данное блюдо правильно, как у авторов.
Плюсы
Интересный текст, твëрдая обложка, пухлые страницы, печать чëткая.
Минусы
Минусов нет.
Мне книга очень понравилась. Авторы ловко рассказывают о еде, где-то в начале давая небольшую историческую справку продукта или блюда, но это не сухой документальный текст, а самый настоящий живой и художественный. Я узнала много фактов о разных блюдах и традициях. Написано очень интересно, с юмором. Эта книга понравится всем, кто любит книги о еде, а также всем, кто любит готовить, потому что эта книга кладезь бесценных кулинарных советов!
Возможно я не поняла юмор автора, но книга не показалась мне смешной. Да, рецепты порадовали, хотя и не очень. В некоторых набор продуктов был довольно странен.
Это не просто сборник рецептов, это культура, жизнь, любовь к родине.
Исторические вставки, кулинарные советы и комментарии автора.
Опять же, это не сборник рецептов, но и не художественная книга. Это сборник всего и вся, а потому очень тяжело читается.
Это не просто сборник рецептов, это культура, жизнь, любовь к родине.
Исторические вставки, кулинарные советы и комментарии автора.
Опять же, это не сборник рецептов, но и не художественная книга. Это сборник всего и вся, а потому очень тяжело читается.
Описание и характеристики
Вайль и Генис снова и снова поражают читателя точностью наблюдений и блестящей эрудицией. Их очерки посвящены, как становится все яснее по мере чтения, не столько русской кухне, сколько самим русским (в самом широком, “геополитическом” смысле этого слова) людям, русской жизни и русским временам. А то, что каждое из этих остроумных эссе предлагает нам еще и сугубо гастрономическое открытие, — дополнительный подарок, приготовленный нам щедрыми авторами.
1 причина купить эту книгу:
- 18+ НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЁН, РАСПРОСТРАНЕН И (ИЛИ) НАПРАВЛЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ ГЕНИСОМ АЛЕКСАНДРОМ АЛЕКСАНДРОВИЧЕМ, ЛИБО КАСАЕТСЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА ГЕНИСА АЛЕКСАНДРА АЛЕКСАНДРОВИЧА
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 224
- Вес 255 г
- Издательство
- Серия
- Автор
- Тип бумаги Газетная
- Размеры в см 2x13.5x21.9
- ID товара 2865439
- ISBN 978-5-17-138958-1
- Возрастное ограничение 18+