О чём книга
Марион Телье разбирает семейства сахаров и источники, которые легко упустить из виду при выборе еды и напитков. Отдельное внимание уделено скрытым подсластителям: они могут входить в состав готовых продуктов, соусов и перекусов. Автор связывает тему питания с вопросами обмена веществ и приводит сведения о влиянии сахара на организм. В книге также собраны варианты блюд для завтраков, основных приёмов пищи, напитков, соусов и небольших перекусов.Ключевые идеи и исследования
В основе подхода — постепенное сокращение добавленного сахара, а не резкий отказ от привычного меню. Автор предлагает учитывать индивидуальные особенности и определить собственный тип пищевых привычек перед выбором схемы питания. Восьминедельная программа построена вокруг наблюдения за рационом, поиска источников сахара и последовательного изменения привычек. Научно-популярные пояснения соседствуют с натуропатическим подходом и рекомендациями по питанию.Практическая часть
Внутри предложен восьминедельный курс сокращения потребления сахара. Читатель найдёт ориентиры для различения видов сахаров и выбора индивидуальной схемы питания. Рецепты без сахара дают возможность составить меню из знакомых категорий блюд: завтраков, напитков, соусов, перекусов и основных блюд. Такой формат связывает сведения о составе продуктов с повседневной кухней.Кому будет полезно
«Прощай, сахар!» будет полезна взрослым, которым интересно разобраться в видах сахара, внимательнее читать состав продуктов и пересмотреть рацион. Она подойдёт для первого знакомства с темой здорового питания без сложной специальной терминологии. Сочетание пояснений, программы на восемь недель и рецептов делает издание удобным выбором для самостоятельного изучения пищевых привычек.Описание подготовлено редакцией Читай-города на основе официальной аннотации издательства, отзывов и оценок покупателей, а также информации из открытых интернет-источников.