Проектирование гостиничной деятельности. Практикум. Учебное пособие (978-5-8114-5759-5)

Проектирование гостиничной деятельности. Практикум. Учебное пособие

Нет оценок
Купил 1 человек
«Проектирование гостиничной деятельности. Практикум» — это учебное пособие о проектировании гостиничной деятельности, организации работы гостиницы и подготовке к практическим занятиям по направлению «Сервис и туризм». Материал выстроен вокруг задач, с которыми сталкиваются будущие специалисты гостиничного дела: от формирования гостиничного продукта до планирования работы предприятия. Книга подойдёт тем, кто изучает гостиничный сервис и хочет не только освоить теорию, но и закрепить знания с помо
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    164
  • Вес
    280 г
  • Год издания
    2020

Отзывы

Оставьте отзыв и получите бонусы

Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.

Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.

Описание и характеристики

«Проектирование гостиничной деятельности. Практикум» — это учебное пособие о проектировании гостиничной деятельности, организации работы гостиницы и подготовке к практическим занятиям по направлению «Сервис и туризм». Материал выстроен вокруг задач, с которыми сталкиваются будущие специалисты гостиничного дела: от формирования гостиничного продукта до планирования работы предприятия. Книга подойдёт тем, кто изучает гостиничный сервис и хочет не только освоить теорию, но и закрепить знания с помощью практических заданий и контрольных вопросов.

О чём учебное пособие

Пособие посвящено ключевым вопросам гостиничного дела в системе среднего профессионального образования. В центре внимания — проектирование гостиничной деятельности с учётом современных требований к подготовке специалистов. В книге рассматриваются организация и планирование работы гостиничных предприятий, устройство гостиничного хозяйства и подходы к формированию гостиничного продукта. Материал ориентирован на развитие профессиональных компетенций в сфере сервиса и туризма.

Ключевые идеи и смыслы

Главный акцент сделан на проектном подходе к гостиничной деятельности. Издание показывает, как связаны между собой планирование, организация процессов и качество гостиничных услуг. Темы выстроены так, чтобы студентам было проще разобраться в устройстве работы гостиницы и увидеть, как отдельные элементы складываются в целостную систему. Для самостоятельного изучения дан список источников, который помогает расширить теоретическую базу по теме.

Практическая часть

Практикум включает контрольные задания разных форматов и упражнения по ключевым темам курса. Такой формат удобен для подготовки к занятиям, повторения пройденного и проверки усвоения материала. Издание подходит для учебной работы в группе и для самостоятельной подготовки: помогает сначала понять тему, а затем закрепить её через задания и вопросы.

Кому будет полезно

Пособие адресовано студентам колледжей и училищ, которые учатся по специальностям укрупнённой группы «Сервис и туризм». Оно также пригодится преподавателям при проведении практических занятий по гостиничному делу и специалистам, занятым в этой сфере. Это удобный выбор для тех, кому нужен практикум с заданиями, вопросами для проверки знаний и опорой на реальные учебные задачи отрасли.
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    164
  • Вес
    280 г
  • Год издания
    2020
  • Издательство
    Лань
  • Размеры в см
    1.1x15.1x21.6
  • ID товара
    2811142
  • ISBN
    978-5-8114-5759-5, 978-5-8114-9490-3
Книга «Проектирование гостиничной деятельности. Практикум. Учебное пособие» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу «Проектирование гостиничной деятельности. Практикум. Учебное пособие» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.