• Возрастное ограничение 12+
Кофе как профессия. Гид по искусству приготовления кофе Джеймс Хоффманн (978-5-386-14656-6)

Кофе как профессия. Гид по искусству приготовления кофе

Джеймс Хоффманн
25 оценок
Купили 82 человека
В годы мирового бума спешалти кофе признанный эксперт Джеймс Хоффманн фиксировал все этапы эволюции кофейной индустрии в своем блоге. Автор исследует самые разные аспекты кофейной культуры: от способов приготовления до выбора кофе в качестве профессиональной стези и тонкостей ведения бизнеса. "Кофе как профессия" - это настольная книга для всех, кто влюблен в кофе.
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    232
  • Вес
    970 г
  • Год издания
    2022

Другие издания

Отзывы на это издание

4.0
25 оценок
2
1
4
6
12
Пользователь скрыл свои данные03.10.2026
Эта книга-продолжение бестселлера Всемирный атлас кофе, только если в первой книге много теории именно про сам кофе, про выращивание, приготовление напитков и так далее, то тут больше тонкостей по профессиональной части, про устройство кофейного бизнеса, работу бариста и тому подобное, написано хорошо, единственное что, не стоит эту книгу осваивать, не имея за плечами хоть какого то опыта в этой сфере, сложновата будет, разве только как источник вдохновения
Плюсы
Твёрдая, красивая обложка, хорошая бумага, качественная печать, грамотный перевод, великолепные содержание и оформление
Виктория09.02.2023
Кофе для профессионалов
Данная книга является логичным продолжением книги «Кофе. От зерна до чашки», в ней автор более детально углубляется теперь уже не только в сам напиток, а в профессию бариста. Даются профессиональные советы, математически точные вычисления и анализ для приготовления идеальной чашки кофе. Также говорится и о кофейном бизнесе, о его подводных камнях и ключевых факторах успеха.

Описание и характеристики

В годы мирового бума спешалти кофе признанный эксперт Джеймс Хоффманн фиксировал все этапы эволюции кофейной индустрии в своем блоге. Автор исследует самые разные аспекты кофейной культуры: от способов приготовления до выбора кофе в качестве профессиональной стези и тонкостей ведения бизнеса. "Кофе как профессия" - это настольная книга для всех, кто влюблен в кофе.
Книга «Кофе как профессия. Гид по искусству приготовления кофе» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Джеймс Хоффманн «Кофе как профессия. Гид по искусству приготовления кофе» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.