8 639 ₽ 7 199 ₽-17%Технология консервирования фруктов и овощейВалентина Тимофеева Нет оценок КупитьУ книги пока нет отзывов — станьте первымКак вам эта книга? Написать отзыв 30 бонусов
1 799 ₽ 1 499 ₽-17%Физиологические основы организации рационального питания: учебное пособиеЕлена Гуз, Алла Кузнецова, Наталья Чеснокова Нет оценок Купить
2 999 ₽ 2 499 ₽-17%Технологические особенности обработки продуктов в странах Закавказья и Ближнего ВостокаАлла Кузнецова, Людмила Кушнаренко, Наталья Чеснокова Нет оценок Купить
1 919 ₽ 1 599 ₽-17%Технология различных видов теста для мучных кондитерских изделий: учебное пособиеАлла Кузнецова, Людмила Кушнаренко Нет оценок Купить
2 159 ₽ 1 799 ₽-17%Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктовВалерий Позняковский, Ольга Рязанова Нет оценок Купить
Нет в наличииСенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питанияОльга Голуб, Наталия Заворохина, Валерий Позняковский Похожее
Нет в наличииЭкспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. УчебникЕвгения Ивашевская, Вячеслав Лебедев, Валерий Позняковский, Ольга Рязанова Нет оценок Похожее
Нет в наличииПищевые ингредиенты и биологически активные добавкиВалерий Позняковский Нет оценок Похожее
Нет в наличииБезопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии): Учебник (Гриф)Валерий Позняковский Похожее
Нет в наличииГигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов [Текст]: учебник. /5-е изд. испр. и доп.Валерий Позняковский Нет оценок Похожее
Нет в наличииЭкспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасностьВалерий Позняковский Нет оценок Похожее
Нет в наличииСборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питанияЛ. Голунова Похожее
4 919 ₽ 4 099 ₽-17%Колбасы и копчености (титул - Колбасы и мясокопчености). Рецептура и способы изготовленияАбрам Конников Купить
2 759 ₽ 2 299 ₽-17%Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров, используемых в пищевых производствах. Учебное пособиеСветлана Габелко, Ольга Дерюшева, Ольга Рогова Нет оценок Купить
2 159 ₽ 1 799 ₽-17%Микробиология и эпидемиология в общественном питанииОльга Дерюшева Нет оценок Купить
2 279 ₽ 1 899 ₽-17%Основы технического регулирования качества пищевой продукции, стандартизация, метрология, оценка соответствия. Учебное пособиеТамара Рензяева Нет оценок Купить
Нет в наличииОсновы технического регулирования качества пищевой продукции. Стандартизация, метрология, оценка соответствияТамара Рензяева Похожее