Отзывы на произведение: Поке. Гавайское блюдо, которое завоевало мир. 44 ярких рецепта поке и закусок

Классный гид для новичков и не очень новичков по поке и Гавайям. Понятные рецепты, присутствует и универсальность и вариативность в сборке блюд. Аутентичность блюд, может, и не удастся оценить (где я, и где Гавийи :)), но что-то новенькое попробовать получится :)

Книга хороша даже для начинающих. Отличное оформление, фотографии, адаптивность и понятная структура рецептов.

Книжка классная, хоть и не бывали мы в Гонолулу)
Касательно оформления - все очень красиво, стильно и приятно выполнено.
Что до рецептов - тут также все понятно. В целом, хоть я аутентичный поке и не пробовал, примерно понятно теперь мне как это должно быть на самом деле. Я уже попробовал некоторые варианты и составил свои альтернативные наборы инградиентов, благо тунец сейчас купить можно, да и некоторые другие компоненты океании

Данное азиатское блюдо попробовала первый раз лет пять назад и была в восторге. Каждый раз, заходя в кафе на Невском проспекте, заказывала не только десерты, но и салат Поке в различных вариациях. Недавно смотрела в рекомендациях, что же выбрать ещё почитать, наткнулась на эту книгу и сразу ее заказала. Пришла она ко мне в целости и сохранности. Теперь я рада, что могу сама приготовить любимый салат.

Почему-то в целом отзывов на эту книгу мало и видела недовольные. Лично мне книга очень понравилась. Я считаю, что это круто, что поке посвятили целую книгу. Очень многое хочется по ней приготовить. В книге есть хорошие фотографии, но к сожалению, не ко всем рецептам. Какой-то лишней воды я в книге не заметила. Имеются советы от автора, а к некоторым блюдам есть вариант чем какой-то ингредиент заменить.

Рецепты

Фото не ко всем блюдам. Ну и недоступность некоторых ингредиентов тоже может быть

Очень вкусное блюдо поке, просто пальчики оближешь. Для приготовления поке не требуется много времени, подготовка тоже занимает совсем не много. Якобы в книге представлены несколько вариантов готовки поке, но мне кажется, что все рецепты очень схожи и на вкус получается все примерно одинаково. Ингредиенты для готовки нужно закупить сразу, так как чтоб поке получилось вкусным, лучше использовать свежие продукты.