• Возрастное ограничение 16+
Книга Выпечка, мучные и кондитерские изделия (Вильям-Август Похлёбкин) — 1

Выпечка, мучные и кондитерские изделия

Вильям-Август Похлёбкин
4 оценки
Купили 47 человек
Книги по выпечки у В.Похлебкина не было! Возможно потому, что это узкая тема, а такого автора как В.Похлебкин волновали всеобъемлющие проблемы кулинарии - национальные кухни, общие правила приготовления, накопившийся огромный запас кулинарных терминов. Но во всех его книгах обязательно встречаются и пироги, и пельмени, и мучные и кондитерские изделия. Как же без них на нашем столе!Поэтому мы и решили создать отдельную книгу. В ней 4 части:1я, Вводная, которая посвящена основе мучных блюд - тесту
  • Переплёт
    Мягкий
  • Кол-во стр.
    224
  • Вес
    168 г
  • Год издания
    2018

Отзывы

4.3
4 оценки
0
0
1
1
2
Лариса06.11.2026
Интересная, а главное полезная книга для любой хозяйки, неравнодушной к выпечке. В ней собраны рецепты для любого теста, а главное, с дельными советами, с понятными объяснениями, в ней даже есть словарь. Рецептов различного теста множество, от домашнего хлеба, до национальных блюд. Кое-что пробовала приготовить, получалось и довольно вкусно. Если кулинарную книгу написал Вильям Похлебкин это гарантия качества, её можно смело покупать!
Минусы
газетная бумага и мягкая обложка

Описание и характеристики

Книги по выпечки у В.Похлебкина не было! Возможно потому, что это узкая тема, а такого автора как В.Похлебкин волновали всеобъемлющие проблемы кулинарии - национальные кухни, общие правила приготовления, накопившийся огромный запас кулинарных терминов. Но во всех его книгах обязательно встречаются и пироги, и пельмени, и мучные и кондитерские изделия. Как же без них на нашем столе!
Поэтому мы и решили создать отдельную книгу.
В ней 4 части:1я, Вводная, которая посвящена основе мучных блюд - тесту, 2я рассказывает о Домашнем хлебе и правилах его изготовления, 3я и 4я полностью отдана рецептам национальных кухонь бывшего Союза и классическим международным изделиям, таким как эклер, штрудель, кекс и др.
Почему Выпечка, мучные и кондитерские изделия? Одно дело пироги, ватрушки, хачапури, другое манты, галушки, клецки, и совсем иное - чак-чак, пахлава, "Наполеон". Разница большая! Вы и сами знаете, в чем она. Но В.Похлебкин в очередной раз преподаст нам прекрасный урок тонкостей и нюансов в приготовлении всех этих мучных блюд.
Книга «Выпечка, мучные и кондитерские изделия» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Вильям-Август Похлёбкин «Выпечка, мучные и кондитерские изделия» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.