Книга Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн () — 1

Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн

Нет оценок
Купил 1 человек
Книга, ставшая бестселлером в США! .Впервые в России выходит полноценный учебник по созданию современного ресторана. Книга ведущих американских экспертов в области индустрии гостеприимства "Учебник ресторатора. Проектирование, оборудование, дизайн" охватывает целый комплекс вопросов, связанных с организацией и эффективной работой предприятия общественного питания. Здесь представлена подробная информация обо всем спектре современного оборудования и технологиях, подходах к проектированию и органи
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    576
  • Вес
    1690 г
  • Год издания
    2008

Отзывы

Оставьте отзыв и получите бонусы

Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.

Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.

Описание и характеристики

Книга, ставшая бестселлером в США! .Впервые в России выходит полноценный учебник по созданию современного ресторана. Книга ведущих американских экспертов в области индустрии гостеприимства "Учебник ресторатора. Проектирование, оборудование, дизайн" охватывает целый комплекс вопросов, связанных с организацией и эффективной работой предприятия общественного питания. Здесь представлена подробная информация обо всем спектре современного оборудования и технологиях, подходах к проектированию и организации рабочего пространства, правильном подборе мебели и создании эффектного интерьера. Эта книга - отличное руководство к действию, которое позволит создать по-настоящему успешный ресторан, избежав множества просчетов и ошибок.
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    576
  • Вес
    1690 г
  • Год издания
    2008
  • Издательство
    Ресторанные ведомости
  • Размеры в см
    3.8x22.5x29
  • ID товара
    2222017
  • ISBN
    978-5-98176-059-4
Книга «Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу «Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.