О чём книга
Книга посвящена тыкве как продукту питания и растительному средству, применяемому в народной медицине. Автор рассматривает её использование при аллергии, бессоннице, простудных заболеваниях, нарушениях работы желудочно-кишечного тракта, печени, почек и сердечно-сосудистой системы. Также затронуты панкреатит и сахарный диабет второго типа.Ключевые идеи и исследования
В основе подхода лежит представление о питании по природным законам и включении растительных продуктов в повседневное меню. Автор разбирает разные части растения, уделяя внимание мякоти, семенам, цветкам и плодоножкам. Отдельно рассматриваются тыквенное масло и мука. Материал соединяет сведения о народном применении продукта с вопросами здорового питания.Практическая часть
В книге собраны рецепты блюд из тыквы, относящиеся к лечебной кулинарии. Они показывают, как использовать мякоть, семена, масло и муку в домашнем приготовлении пищи. Такой формат удобен для самостоятельного знакомства с продуктом: читатель получает не только общие сведения, но и варианты блюд для рациона.Кому будет полезно
«Тыква. Мифы и реальность» заинтересует читателей, которым близки темы народной медицины, здорового питания и кулинарии из овощей. Книга подойдёт для первого знакомства со свойствами тыквы и способами её применения в домашнем меню. Издание будет интересно тем, кто ищет новые идеи для блюд и хочет внимательнее отнестись к составлению рациона.Описание подготовлено редакцией Читай-города на основе официальной аннотации издательства, отзывов и оценок покупателей, а также информации из открытых интернет-источников.