Возрастное ограничение 12+

Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства

7 оценок

Купили 6 человек

Переплёт
Твёрдый
Кол-во стр.
160
Вес
1000 г
Год издания
2018

Отзывы

Описание и характеристики

"Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства" - это авторские приемы, ноу-хау, эксклюзивные инструменты, индивидуальные решения, фирменный стиль и уникальный опыт, в общем, все то, что составляет профессиональный капитал человека. Самые прогрессивные российские шеф-повара делятся своими авторскими идеями и приемами по нескольким направлениям: продукт, оборудование, технология, сервировка, рецепт, комплимент. "Секретные материалы шеф-поваров" - это коллекция идей, приемов, спецэффектов, это эксклюзив, который нельзя повторить, но который можно использовать для вдохновения и создания собственного гастрономического почерка на профессиональной кухне. .Составитель: Е.Ю.Аносова.

Переплёт
Твёрдый
Кол-во стр.
160
Вес
1000 г
Год издания
2018
Издательство
Ресторанные ведомости
Размеры в см
2x22x27.7
ID товара
2573321
ISBN
978-5-9908119-3-5
Возрастное ограничение
12+

Книга «Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу «Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.