Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В четырех частях. Часть 1. Учебное пособие

Нет оценок

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". В части 1 рассматриваются приемы и способы механической кулинарной обработки продуктов. Приведены вопросы, задания, направленные на закрепление теоретических знаний по механической кулинарной обработке овощей и грибов, рыбы, нерыбных морепродуктов, мяса, мясопродуктов и сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный

Переплёт
Мягкий
Кол-во стр.
48
Вес
79 г
Год издания
2016

Отзывы

Описание и характеристики

Переплёт
Мягкий
Кол-во стр.
48
Вес
79 г
Год издания
2016
Издательство
Академия
Размеры в см
0.3x16.3x23.5
ID товара
2548710
ISBN
978-5-4468-1262-2

Книга «Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В четырех частях. Часть 1. Учебное пособие» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу «Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В четырех частях. Часть 1. Учебное пособие» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.