Поэзия чая. Все секреты чайной церемонии

Покупала это издание в подарок мужу.
Книга затронула во мне эстетические струны своими чудесным иллюстрациями. Она содержит емкие характеристики чаев с разных точек земного шара, рекомендации по их завариванию и описания вкусового профиля. Конечно, в жизни есть намного больше чаев, нежели представлено в этой книге, однако, даже, если просто перепробовать их все, в том порядке, что в книге, - уже можно считать себя чайным знатоком. :)

"Поэзия чая" - эффектное подарочное издание, доставляющее эстетическое удовольствие и полезную информацию для любителей чая, начиная с истории чайной культуры, классификации чая до краткого глоссария используемых терминов. При этом можно легко познать тайны заваривания чая и особенности чайных традиций. Особенно завораживают фотографии итальянского фотографа Фабио Петрони, пропитанные свежими парАми и динамичными струями чая, чистыми, сверкающими пузырьками воздуха и распускающимися в воде неповторимыми по форме и наличию волшебных ворсинок чайными листьями. Теперь, используя полученные знания, я осознанно покупаю разные сорта чая и, заваривая по описанию в этой книге, наслаждаюсь по-новому раскрывающимся вкусу и аромату чайного напитка.

Книга очень понравилась. Идеальный вариант для подарка. Мама была в восторге. Теперь себе хочу такую же.

В книге разбирается много сортов чая: особенности, посуда для заваривания, место происхождения. Так же интересные рецепты в конце.
Яркие иллюстрации, хорошая бумага. Идеально подойдет для коллекции или для личной библиотеки.

Хотелось бы больше историй или легенд о возникновении сортов чая.

Из этой книги узнал массу интересного о таком вроде бы простом, ежедневно потребляемом продукте, как чай.

Автор не ограничивается простым перечислением сортов чая, а дает развернутые рекомендации по завариванию каждого из них. Здорово раскрыты различия между восточными и западными традициями чаепития. И все это отлично дополнено красочными иллюстрациями.

Единственный момент, который мне пришелся не по душе - это рецепты блюд с чаем, т.к. они выглядят чересчур "ресторанными", их оформление слишком вычурное, а набор ингредиентов порой казался неоправданно сложным.