Монастырская кухня
Ждут выхода 625 человек
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 304
- Вес 643 г
- Год издания 2025
Отзывы
Сначала новые
Купила эту книгу, когда узнала о безвременной кончине Максима Сырникова. У меня уже была его книга про русскую кухню, подарочное издание. Заинтересовала тема монастырской кухни. Надеялась на рецепты. Но рецепты те же, что и в моей подарочной. Главы чередуются с очерками второго автора из монастырской жизни с перечислением блюд из исторических источников. Познавательно, но не совсем то, что ожидала.
Плюсы
Максим Сырников - лучший, по моему мнению, автор, рассказывавший про русскую кухню.
Минусы
Не нашла именно монастырских рецептов.
Как жаль, что Максима Сырникова больше нет. Его передачи с приготовлением блюд русской кухни, о монастырских традициях и истории русского быта были великолепны. Теперь у нас остались его книги. Хорошо, что в свое время он занялся издательским делом и опубликовал свои бесценные рецепты и познавательные истории. Эта книга издана качественно и добротно: на хорошей бумаге, с множеством фотографий.
Монастырская кухня Максима Сырникова не просто кулинарная книга, это целое путешествие в Мир Православия, этот священный и дивный Мир духовности, самобытности, исконно русских традиций! Здесь вы окунетесь и в традиции застолья, описанные нашими великими классиками, а также в историю названий, рецептов различных блюд регионов нашей Великой России! Для меня это просто открытие! Столько духовности, тепла и доброты в каждом слове!!!!!!
Минусы
Их нет и не может быть.
Книга хорошо издана. По мотивам передачи на Спасе. Хотя читать в принципе интересно, как информацию, но язык какой-то казённый что ли. Немного похоже на официальную статью "на тему".
Плюсы
Интересно читать про традиции монастырской кухни, что откуда пошло, почему так. Расписаны праздники с датами и названиями, это большой плюс
Минусы
Очень мало собственно рецептов, а в тех, которые есть, используются малодоступные продукты.
Описание и характеристики
Авторы — именитый шеф-повар, эксперт в области русской кухни Максим Сырников, а также известный культуролог и искусствовед Олег Робинов.
Книга содержит множество рецептов монастырской кухни, однако назвать архаичными их нельзя. Любое из этих блюд прекрасно впишется и в современное застолье.
- Горячие блюда (ушное из судака, тельное, щи и т.д.).
- Закуски (солянки, салаты и т.д.).
- Десерты (блины, кисель, пряники, пасхи и т.д.).
- Напитки (морсы, компоты и т.д.).
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 304
- Вес 643 г
- Год издания 2025
- Издательство
- Серия
- Автор
- Тип бумаги Офсет пухлый
- Размеры в см 2.5x16.9x24.2
- ID товара 2832914
- ISBN 978-5-04-115830-9
- Возрастное ограничение 16+