Мастерская вкуса. Духовка

Ждут выхода 5 человек

Что может быть прекраснее момента, когда из горячей духовки впервые доносится манящий аромат запеченного до золотистой корочки мяса с пряными травами? Известная фуд-стилист и повар Северин Оже раскрывает секреты идеального запекания: от виртуозной разделки птицы и томления говядины до медового лакирования свиных ребрышек и карамелизированных фруктов на десерт. Собрав великолепно иллюстрированную коллекцию рецептов со всего мира — от классического петуха в вине до пряного лосося с панчеттой, авто

Переплёт
Твёрдый
Кол-во стр.
240
Вес
500 г
Издательство
КоЛибри

Описание и характеристики

Что может быть прекраснее момента, когда из горячей духовки впервые доносится манящий аромат запеченного до золотистой корочки мяса с пряными травами?
Известная фуд-стилист и повар Северин Оже раскрывает секреты идеального запекания: от виртуозной разделки птицы и томления говядины до медового лакирования свиных ребрышек и карамелизированных фруктов на десерт. Собрав великолепно иллюстрированную коллекцию рецептов со всего мира — от классического петуха в вине до пряного лосося с панчеттой, автор доказывает, что возможности духового шкафа безграничны, если знать правильные техники превращения простых продуктов в шедевры: хрустящие снаружи и невероятно сочные внутри!

Переплёт
Твёрдый
Кол-во стр.
240
Вес
500 г
Издательство
КоЛибри
Серия
Высокая кухня
Автор
Северин Оже, Абрахам Беренжер
Иллюстратор
Фабрис Бесс, Корали Феррейра
Переводчик
Александра Ратай
Тип бумаги
Офсет
ID товара
3188091
ISBN
978-5-389-32252-3
Возрастное ограничение
16+

Книга «Мастерская вкуса. Духовка» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Абрахам Беренжер, Северин Оже «Мастерская вкуса. Духовка» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.