Описание и характеристики

Мёд - одновременно приправа, маринад и соус, а еще - гораздо больше, чем основа для десертов. «Маленькая книга мёда» Дельфины Паслен собрала 50 рецептов с мёдом, которые помогут раскрыть его вкус в закусках, горячих блюдах, напитках и выпечке.

Аннотация

Раскройте все секреты мёда с помощью 50 оригинальных рецептов, собранных в этой книге! Закуски, вторые блюда, десерты и напитки - познакомьтесь со множеством вариаций использования продукта, который есть на каждой кухне. Эта книга - ваше приглашение в захватывающий мир мёда, его необычных сортов и полезных свойств. Узнайте секреты профессиональной дегустации, познакомьтесь с различными способами сбора мёда и влюбитесь в этот уникальный продукт с богатой историей и бесконечным кулинарным потенциалом!

О книге

• Необычная кулинарная книга с 50 разнообразными рецептами, построенными вокруг одного главного ингредиента - мёда: от закусок, соусов и горячих блюд до выпечки, десертов и напитков.
• Знакомый продукт раскрывается в неожиданных сочетаниях и становится полноценным ингредиентом для повседневных и праздничных блюд.
• Понятные пошаговые инструкции, расчет количества порций и времени приготовления, обозначения сложности и стоимости каждого рецепта.
• Все самое интересное о мёде: необычные сорта, полезные свойства, способы сбора, правила выбора и секреты профессиональной дегустации.
• Подойдет как новичкам, так и опытным гурманам, которые хотят разнообразить свое домашнее меню.
• Компактное подарочное издание с тактильным тиснением в виде медовых сот, голографической фольгой, современным оформлением и яркими фотографиями аппетитных блюд, которые так и хочется попробовать.

Если мёд у вас до сих пор отправлялся только в десерты, «Маленькая книга мёда» быстро это исправит! Эта книга рецептов станет отличным подарком тем, кто любит домашнюю кухню, необычные сочетания вкусов и книги о еде: красочное издание понравится поклонникам серий «Маленькая книга гурмана» и сборника рецептов «Мировая кухня», а также прекрасно дополнит полку таких кулинарных книг, как «Тезаурус вкусов» Ники Сегнит, «Азбука вкуса» Карен Пейдж и Эндрю Дорненбурга, «Соль, жир, кислота, жар» Сэмин Носрэт и SIMPLE Йотама Оттоленги. Выбираете подарок на Новый год и хотите найти что-то интересное? Эта книга может стать отличным выбором. Такой оригинальный новогодний подарок подойдет мужчине и женщине, коллеге, другу или подруге и покажет, что вы действительно знаете и учитываете его интересы. Пусть Новый год начнется для вас и ваших близких с новых впечатлений и приятных эмоций!

Переплёт
Твёрдый
Кол-во стр.
144
Вес
329 г
Год издания
2026
Издательство
КоЛибри
Серия
Высокая кухня
Автор
Дельфина Паслен
Переводчик
Ангелина Пушкина
Тип бумаги
Офсет
Размеры в см
2x13x18
ID товара
3176362
ISBN
978-5-389-32529-6
Возрастное ограничение
16+

Отзывы

Пользователь скрыл свои данные12.10.2026

очень милая маленькая книга меда, в которой рассказываются интересные факты про продукт, рецепты, где используется мед. очень понравилось, что много рецептов - от закусок и вторых блюд до напитков. еще полно красивых фотографий. очень всем советую, особенно сейчас, когда наступают холодные времена и хочется как-нибудь согреться и приготовить что-то эстетичное.