Возрастное ограничение 18+

Кухня #Nordic. Северное Возрождение. Гастрономические прогулки с лучшими шеф-поварами Скандинавии

9 оценок

Переплёт
Твёрдый
Кол-во стр.
312
Вес
2590 г
Год издания
2022

Отзывы

Описание и характеристики

Это не просто книга, и не сборник рецептов. Это вдохновляющее погружение в современную гастрономическую индустрию Дании и рассказ о революционных личностях, ее создающих. Участники проекта – приверженцы региональной кухни, основанной на принципе сезонности, использующие необработанные продукты и относящиеся с уважением к производителям, поварам, потребителям и окружающей среде. Более 30 датских шефов, среди которых – Клаус Мейер, Расмус Мунк, Мэттью Орландо и Николай Нёррегаард – поделятся с вами своим подходом и своими секретами: в книге собрано свыше 70 инновационных, в высшей степени оригинальных рецептов новой скандинавской кухни, проиллюстрированных атмосферными фотографиями блюд, интерьеров ресторанов и природы Дании.
Лауреат премии Gourmand World Cookbook Awards 2019 в категории «Скандинавская кухня».

Переплёт
Твёрдый
Кол-во стр.
312
Вес
2590 г
Год издания
2022
Издательство
Чернов И Ко
Серия
Черновик
Иллюстратор
Позина Я.
Переводчик
Черезова Е.
Размеры в см
4.7x25.5x33.5
ID товара
2896528
ISBN
978-5-98937-120-4
Возрастное ограничение
18+

Книга «Кухня #Nordic. Северное Возрождение. Гастрономические прогулки с лучшими шеф-поварами Скандинавии» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу «Кухня #Nordic. Северное Возрождение. Гастрономические прогулки с лучшими шеф-поварами Скандинавии» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.