• Возрастное ограничение 12+
Консервирование по всем правилам = Консервирование для всех, кому за... Быстро, вкусно, надежно! Елена Тверская (978-5-17-104120-5)

Консервирование по всем правилам = Консервирование для всех, кому за... Быстро, вкусно, надежно!

Елена Тверская
2 оценки
Купили 57 человек
Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил. Все остались живы и довольны. Но мало кто при этом задумывается о том, что «сочиненные» домашними кулинарами шедевры могут стать смертельно опасными, если создатели не учли хотя бы один нюанс подготовки и обработки овощей и фруктов. Достаточно нарушить лишь одно условие - на глазок определить время стерилизации низкокислотных консервов,
  • Переплёт
    Мягкий
  • Кол-во стр.
    256
  • Вес
    157 г
  • Издательство
    АСТ

Отзывы

5.0
2 оценки
0
0
0
0
2
Анна04.09.2023
Хорошая книга по консервированию.Много простых и легких способов засолки и мариновки овощей.Много советов как высушить и подготовить овощи к маринации.Описаны различные виды маринадов.КАк правильно подготовить банки,стерилизация.Укутывание уже готовых банок и хранение.Книга будет полезна всем кто хочет освоить такой полезный навык сохранения овощей на долгое время.

Описание и характеристики

Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил. Все остались живы и довольны. Но мало кто при этом задумывается о том, что «сочиненные» домашними кулинарами шедевры могут стать смертельно опасными, если создатели не учли хотя бы один нюанс подготовки и обработки овощей и фруктов. Достаточно нарушить лишь одно условие - на глазок определить время стерилизации низкокислотных консервов, - и аппетитные на вид заготовки превращаются в мину замедленного действия. Другое дело - рецепты, разрабатываемые профессионалами, утвержденные и «обкатанные» не одним поколением, отвечающие строгим ГОСТам советского периода. Именно такие вы найдете в этой книге. . .
Книга «Консервирование по всем правилам = Консервирование для всех, кому за... Быстро, вкусно, надежно!» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Елена Тверская «Консервирование по всем правилам = Консервирование для всех, кому за... Быстро, вкусно, надежно!» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.