• Возрастное ограничение 16+
Книга КОНДИТЕРСКАЯ () — 1

КОНДИТЕРСКАЯ

7 оценок
Купили 7 человек
Восходящая звезда кондитерского Парижа - Ян Куврёр постигал азы ремесла в ресторанах «Трианон Палас» /Trianon Palace, «Карре де Фёйан» / Carre des Feuillants и «Парк Хаятт»/ Park Hyatt, а затем работал шеф-кондитером в отелях высшей категории «Эден Рок Сен-Бателеми» / Eden Rock Saint-Barthelemy, «Бургундии» / Burgundy и «Принс-де-Галь» / Prince de Galles.Приобретя бесценный опыт и мастерство, Ян принял решение открыть собственные кондитерские. В это же время вышла в свет его первая книга. Совре
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    224
  • Вес
    1919 г
  • Год издания
    2020

Отзывы

4.1
7 оценок
0
1
1
1
4
Евгения 21.09.2026
Это просто какая-то потрясающая книга! Она невероятно красивая. Достаточно мощная и тяжелая от качества страниц и печати. Великолепно смотрится на полке. Рецепты вполне понятные, хоть и не все ингредиенты имеются. Книга идет изначально в коробке, в которой может хранится дальше для защитных функций. Тактильно приятная с красочными иллюстрациями. В общем и целом, идеальна для подарка
Пользователь скрыл свои данные26.03.2021
Спасибо
Много рецептов. Современно. Интересно было увидеть рецепты парижских кондитеров. Спасибо

Описание и характеристики

Восходящая звезда кондитерского Парижа - Ян Куврёр постигал азы ремесла в ресторанах «Трианон Палас» /Trianon Palace, «Карре де Фёйан» / Carre des Feuillants и «Парк Хаятт»/ Park Hyatt, а затем работал шеф-кондитером в отелях высшей категории «Эден Рок Сен-Бателеми» / Eden Rock Saint-Barthelemy, «Бургундии» / Burgundy и «Принс-де-Галь» / Prince de Galles.
Приобретя бесценный опыт и мастерство, Ян принял решение открыть собственные кондитерские. В это же время вышла в свет его первая книга. Современная и элегантная, она отражает стиль и визуальную идентичность парижских кондитерских Яна Куврёра, включая и его талисман - лису, ставшую визитной карточкой мастера.
В книге собрано 80 рецептов, в числе которых и несколько несладких изделий.
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    224
  • Вес
    1919 г
  • Год издания
    2020
  • Издательство
    Чернов И Ко
  • Серия
    Черновик
  • Переводчик
    Черезова Е.
  • Размеры в см
    4x24.7x30.2
  • ID товара
    2831642
  • ISBN
    978-5-98937-106-8
  • Возрастное ограничение
    16+
Книга «КОНДИТЕРСКАЯ» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу «КОНДИТЕРСКАЯ» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.