• Возрастное ограничение 12+
Книга Казан. Кулинарный самоучитель (Сталик Ханкишиев) — 1

Казан. Кулинарный самоучитель

Сталик Ханкишиев
45 оценок
Купил 591 человек
Можно ли сыграть на казане? Да так, чтобы каждая нота звучала звонко, но не нарушала рождающуюся гармонию? И как сберечь, сохранить эту музыку, чтобы ее смогли исполнить другие, которым также захочется сыграть на казане? Книга, которую вы держите в руках, – особенная. Пожалуй, единственная в мире. Ведь прежде никто даже не пытался записать гармонию еды специально созданными для этого нотами и научить этой грамоте других. Точнее – помочь каждому сыграть свою партию на казане. Поэтому эта книга и
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    360
  • Вес
    2520 г
  • Издательство
    АСТ

Отзывы

4.0
45 оценок
4
5
5
6
25
Сначала новые
Пользователь скрыл свои данные04.08.2026
Красивая, большая книга, рецепты расписаны подробно, рецепты распределены по сложности приготовления в соответствии с навыками. Есть рецепты для разного вида утвар (например, афганский казан, обычный и не только). Узнала много новых для себя рецептов. Книгу рекомендую. Подойдёт на подарок, так как очень солидно выглядит.
Плюсы
Красивая, подробные рецепты, хорошее качество исполнения книги.
Минусы
Тяжёлая
Оксана06.06.2026
Шикарная книга,для изучения,обучения и просто удовольствия.Подарочный вариант,не может не понравиться.
Плюсы
Огромная,тяжёлая ,добротная книга.Как и про плов.Я такие книги просто обожаю.Читать её, рассматривать фотографии,вдохновляться-очень приятно.Не просто список рецептов,а пошаговое объяснение каждого этапа приготовления блюда.Ну и фотографии,такого качества,что просто листая книгу,получаешь эстетическое удовольствие.
Минусы
Цена конечно немаленькая
Пользователь скрыл свои данные05.06.2026
очень классная книга, мне очень понравилась. качество хорошее
Плюсы
приятно что качественно сделано оформление книги, страницы приятные на ощупь, хорошего качества, текст пропечатан отлично, буквы не смазываются, размер текста приятный. обложка яркая, много деталей. хорошие рецепты. книгу покупали в подарок. покраснела подходит на подарок к дню рождения или если просто хотите сделать человеку приятно
Ти11.03.2026
книга необычная, не просто сборник рецептов, а настоящее произведение искусства. автор придумал свою систему "кулинарных нот" с пиктограммами, шкалой нагрева и временем приготовления, выглядит как самоучитель игры на музыкальном инструменте. плюсы: мелованная бумага, фотографии в разрезе, qr-коды с видео к каждому блюду, понятные схемы даже для новичков. рецепты реально рабочие и вкусные. минус: книга тяжелая и дорогая, брать с собой на природу не будешь, а дома жалко заляпать. для подарка тем, кто любит готовить идеальный вариант.

Описание и характеристики

Можно ли сыграть на казане? Да так, чтобы каждая нота звучала звонко, но не нарушала рождающуюся гармонию? И как сберечь, сохранить эту музыку, чтобы ее смогли исполнить другие, которым также захочется сыграть на казане? Книга, которую вы держите в руках, – особенная. Пожалуй, единственная в мире. Ведь прежде никто даже не пытался записать гармонию еды специально созданными для этого нотами и научить этой грамоте других. Точнее – помочь каждому сыграть свою партию на казане. Поэтому эта книга и называется самоучителем. Еда, как и музыка, рождает образы. Автор книги, известный кулинар и литератор Сталик Ханкишиев фиксирует их не только в рецептах, но и великолепных фотографиях, помогающих еще более тонко постичь музыку еды.
Казан как инструмент для обучения музыке еды выбран не случайно. Это своего рода синтезатор, способный воспроизвести любой звук. Если научиться правильно им владеть, то любая мелодия обретет иное звучание – глубокое, яркое, запоминающееся и даже неожиданное.
Самоучитель, созданный Сталиком Ханкишиевым, как раз и помогает этому научиться. А прилагаемые рецепты – гаммы, этюды и упражнения – закрепят эти знания на практике.
Книга «Казан. Кулинарный самоучитель» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Сталик Ханкишиев «Казан. Кулинарный самоучитель» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.