Экономика предприятия общественного питания: Учебник для бакалавров Изд.2 Абель Фридман (978-5-394-02069-8)

Экономика предприятия общественного питания: Учебник для бакалавров Изд.2

Абель Фридман
3 оценки
Купили 5 человек
В учебнике раскрывается современный хозяйственный механизм функционирования различных типов предприятий питания и ресторанного бизнеса. Главное содержание- методика комплексного и взаимосвязанного анализа и многовариантные подходы экономического обоснования показателей производственно- торговой деятельности и финансовых результатов комбината питания и его структурных подразделений. Основное внимание уделено выявлению резервов устойчивого развития и эффективного хозяйствования. Для студентов бака
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    462
  • Вес
    430 г
  • Год издания
    2020

Отзывы

Оставьте отзыв и получите бонусы

Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.

Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.

2.7
3 оценки
1
0
1
1
0

Описание и характеристики

В учебнике раскрывается современный хозяйственный механизм функционирования различных типов предприятий питания и ресторанного бизнеса. Главное содержание- методика комплексного и взаимосвязанного анализа и многовариантные подходы экономического обоснования показателей производственно- торговой деятельности и финансовых результатов комбината питания и его структурных подразделений. Основное внимание уделено выявлению резервов устойчивого развития и эффективного хозяйствования. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Экономика", а также руководителей и специалистов, занимающихся предпринимательским делом в сфере массового питания и ресторанного бизнеса. Гриф.
Книга «Экономика предприятия общественного питания: Учебник для бакалавров Изд.2» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Абель Фридман «Экономика предприятия общественного питания: Учебник для бакалавров Изд.2» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.