Книга Экономика гостиничного предприятия: учебное пособие (Нина Можаева, Наталья Малых) — 1

Экономика гостиничного предприятия: учебное пособие

Нина Можаева,
Наталья Малых
Нет оценок
«Экономика гостиничного предприятия» — это учебное пособие о ключевых экономических процессах в гостиничном бизнесе. Наталья Ильинична Малых последовательно показывает, как устроена работа гостиничного предприятия с точки зрения ресурсов, затрат, финансовых показателей и устойчивости. Книга ориентирована на обучение по направлению «Гостиничное дело» и помогает разобраться в экономике гостиницы как в связанной системе, где важны имущество, персонал и результаты финансово-хозяйственной деятельност
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    320
  • Вес
    379 г
  • Год издания
    2016

Отзывы

Оставьте отзыв и получите бонусы

Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.

Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.

Описание и характеристики

«Экономика гостиничного предприятия» — это учебное пособие о ключевых экономических процессах в гостиничном бизнесе. Наталья Ильинична Малых последовательно показывает, как устроена работа гостиничного предприятия с точки зрения ресурсов, затрат, финансовых показателей и устойчивости. Книга ориентирована на обучение по направлению «Гостиничное дело» и помогает разобраться в экономике гостиницы как в связанной системе, где важны имущество, персонал и результаты финансово-хозяйственной деятельности.
В центре внимания — экономика гостиничного предприятия с учётом специфики индустрии гостеприимства. В книге рассматриваются характеристика гостиничных предприятий и их организационно-правовые формы, основные фонды и оборотные средства, трудовые ресурсы, издержки и итоговая результативность работы. Отдельное место занимают финансовое состояние гостиницы, прибыль, рентабельность, ликвидность, платёжеспособность и финансовая устойчивость. Ещё одна важная тема — инвестиции в гостиничном бизнесе.

Ключевые идеи и смыслы

Пособие выстроено вокруг практических экономических категорий, без которых невозможно понять работу гостиницы. Автор связывает между собой ресурсы, расходы и финансовые результаты, чтобы показать, как формируется общая эффективность. Такой подход удобен для учёбы: можно последовательно перейти от устройства предприятия и его активов к анализу издержек, прибыли и устойчивости. Материал подходит для системного освоения темы, а не только для знакомства с отдельными терминами.

Кому будет полезно

Книга адресована студентам вузов, бакалаврам и обучающимся в системе среднего профессионального образования по специальности «Гостиничное дело». Она пригодится для аудиторной и самостоятельной работы, подготовки к занятиям и повторения основных тем профильного курса. Тем, кому нужен учебный материал именно по экономике гостиницы, а не общий обзор управления, это издание даст предметный разбор с акцентом на финансовый анализ, ресурсы и инвестиции.

Чем книга отличается от похожих изданий

Главное отличие — узкий фокус именно на гостиничном предприятии. Автор рассматривает экономику организации через задачи, характерные для гостиничного бизнеса, и связывает базовые экономические темы с отраслевой спецификой. За счёт этого пособие удобно использовать в профильном обучении, когда важно не просто изучить экономику предприятия, а понять, как эти принципы применяются в гостиничном деле.
Книга «Экономика гостиничного предприятия: учебное пособие» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Наталья Малых, Нина Можаева «Экономика гостиничного предприятия: учебное пособие» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.