• Возрастное ограничение 18+
Книга Эклеры. Garuharu/Гарухару - кулинарная студия () — 1

Эклеры. Garuharu/Гарухару - кулинарная студия

12 оценок
Купили 2 человека
Из этой книги вы узнаете все о приготовлении эклеров, кондитерского изделия, которое, стараниями лучших шеф-кондитеров мира, стало настоящим трендом. Во введении рассказывается об особенностях рецептур обычного и безглютенового заварного теста, тонкостях выпекания в подовой и конвекционной печи, начинке, глазировании и работе с шоколадом. В основной части собраны подробнейшие пошаговые рецепты 20 стильных и аппетитных эклеров от шеф-кондитера Garuharu Юн Ынён, с самыми разными начинками и декоро
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    320
  • Вес
    2270 г
  • Год издания
    2021

Отзывы

Оставьте отзыв и получите бонусы

Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.

Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.

3.9
12 оценок
0
1
4
2
5

Описание и характеристики

Из этой книги вы узнаете все о приготовлении эклеров, кондитерского изделия, которое, стараниями лучших шеф-кондитеров мира, стало настоящим трендом. Во введении рассказывается об особенностях рецептур обычного и безглютенового заварного теста, тонкостях выпекания в подовой и конвекционной печи, начинке, глазировании и работе с шоколадом. В основной части собраны подробнейшие пошаговые рецепты 20 стильных и аппетитных эклеров от шеф-кондитера Garuharu Юн Ынён, с самыми разными начинками и декором, например, с соленой карамелью, с черным кунжутом или с фисташкой, а также такие классические вкусы, как "Монблан", "Тирамису" и "Мохито"... И приятное дополнение в конце: шу с легким заварным кремом и шукеты.
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    320
  • Вес
    2270 г
  • Год издания
    2021
  • Издательство
    Чернов И Ко
  • Серия
    Черновик
  • Иллюстратор
    Позина Я.
  • Переводчик
    Черезова Е.
  • Размеры в см
    4.7x26.5x31
  • ID товара
    2896529
  • ISBN
    9000028965290
  • Возрастное ограничение
    18+
Книга «Эклеры. Garuharu/Гарухару - кулинарная студия» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу «Эклеры. Garuharu/Гарухару - кулинарная студия» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.