• Возрастное ограничение 16+
Книга Будет сладко. Корпусные десерты, тарты, муссовые торты и пирожные (Ксения Хохлова) — 1

Будет сладко. Корпусные десерты, тарты, муссовые торты и пирожные

Ксения Хохлова
15 оценок
Купили 155 человек
Профессиональные десерты выглядят как магия? Всё возможно сделать дома: великолепные муссовые торты и пирожные, реалистичные корпусные десерты, как в лучших кондитерских. Кондитер Ксения Хохлова знает невероятные секреты мастерства и щедро делится ими с читателями.Приготовим корпусные "Томат", "Мандариновый чайник", "Новогодний шар" и "Грушу" — оттенки вкусов поразят даже искушенных гурманов. Попробуем оригинальные "Игральные кости" и "Лимонный тарт по-новому". Научимся печь авторские торты: "Гр
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    192
  • Вес
    820 г
  • Год издания
    2024

Отзывы

4.8
15 оценок

Почему стоит купить:

  • красивые иллюстрации
  • понятные рецепты
  • разнообразие сложных десертов
  • качественная полиграфия
  • теоретическая часть для новичков
  • современные вкусовые сочетания

Что говорят читатели

Выводы на основании 10 последних отзывов на товар

Отзывов о книге преимущественно положительные, покупатели отмечают её высокое качество оформления, понятность рецептов и интересные вкусовые сочетания. Книга подойдёт тем, кто уже обладает базовыми знаниями в кондитерском деле, поскольку некоторые рецепты требуют определённого опыта. Однако для начинающих также найдутся полезные теоретические блоки и пошаговые инструкции. Полиграфия вызывает восхищение: плотная белоснежная бумага, яркая печать, аппетитные фотографии и удобная компоновка материала.
Сначала новые
Анастасия14.10.2026
Красиво и со вкусом. Покупала коллеге в подарок, она готовит иногда десерты, сказала, что автор книги — профессиональный кондитер, перенять фишечки будет плюсом
Плюсы
Отличная книга, где есть фишечки по приготовлению корпусных десертов, тартов и других вкусностей. Яркие иллюстрации, приятный размер шрифта. Порадовало качество бумаги и печати. Рекомендую к покупке!
Минусы
Минусов нет
Максим27.07.2026
качественная печать, красивая дизайнерская верстка, яркие фотографии и понятные инструкции на большом формате и плотной бумаге. книгу купили для личной коллекции кулинарных книг, чтобы попробовать себя в роли кондитера популярных корпусных десертов. конечно. это потруеь немалых ресурсов, но тема интересная. рекомендуем к покупке, нам понравилось данное издание
Ван Аврелия Ван18.06.2026
Замечательная книга с красивой полиграфией и понятными рецептами. Но для тех, кто давно в этой теме. Это не начальный уровень. Хотя в книге есть целый блок на теорию.
Книга очень приятная на ощупь. Бумага идеально белая. Обложка твёрдая.
Плюсы
Пошаговые фото рецептов
Очень красивые картинки
Рецепты по нескольким категориям с разным уровнем сложности
Интересные вкусовые сочетания
Пользователь скрыл свои данные13.04.2026
Огромное множество интересных рецептов корпусных пирожных и муссовых десертов различных форм и вкусов. Книгу хочется постоянно пересматривать, настолько невероятными кажутся эти изделия. Пробовала пару рецептов, для их приготовления необходима хотя бы небольшая база знаний в кондитерском деле. Но если досконально следовать рецептуре, то все получается!
Плюсы
Подробные рецепты и красочные иллюстрации.
Минусы
Не для новичков в кондитерском деле.

Описание и характеристики

Профессиональные десерты выглядят как магия? Всё возможно сделать дома: великолепные муссовые торты и пирожные, реалистичные корпусные десерты, как в лучших кондитерских. Кондитер Ксения Хохлова знает невероятные секреты мастерства и щедро делится ими с читателями.
Приготовим корпусные "Томат", "Мандариновый чайник", "Новогодний шар" и "Грушу" — оттенки вкусов поразят даже искушенных гурманов. Попробуем оригинальные "Игральные кости" и "Лимонный тарт по-новому". Научимся печь авторские торты: "Гречишный чай с овсяным печеньем", "Молочный улун с ежевикой", "Брусничный с гаудой" и другие. Удивим сладкоежек десертами: "Кубом" с ромовой карамелью, "Смородиновым с фиалкой", "Яблочным с сидром". Сладкое волшебство — внутри книги и пирожных!
Книга «Будет сладко. Корпусные десерты, тарты, муссовые торты и пирожные» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Ксения Хохлова «Будет сладко. Корпусные десерты, тарты, муссовые торты и пирожные» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.