Книги
Евгений Жистин

Евгений Алексеевич Жистин

Евгений Алексеевич Жистин

Основы проведения научных исследований: модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов в пищевых производствах: учебное пособие Валерий Авроров, Евгений Жистин, Наталья Моряхина

3 239 ₽ 2 699 ₽-17%

Основы проведения научных исследований: модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов в пищевых производствах: учебное пособиеВалерий Авроров, Евгений Жистин, Наталья Моряхина

Нет оценок

У книги пока нет отзывов — станьте первым

Как вам эта книга?

30 бонусов

Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий: учебное пособие Валерий Авроров, Евгений Жистин

2 159 ₽ 1 799 ₽-17%

Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий: учебное пособиеВалерий Авроров, Евгений Жистин

Нет оценок

У книги пока нет отзывов — станьте первым

Как вам эта книга?

30 бонусов

Технология и организация производства мучных и карамельных изделий функционального назначения на малых предприятиях Валерий Авроров

2 159 ₽ 1 799 ₽-17%

Технология и организация производства мучных и карамельных изделий функционального назначения на малых предприятияхВалерий Авроров

Нет оценок

Процессы и аппараты предприятий общественного питания Валерий Авроров

4 439 ₽ 3 699 ₽-17%

Процессы и аппараты предприятий общественного питанияВалерий Авроров

Нет оценок

Основы кулинарного мастерства Валерий Авроров

2 159 ₽ 1 799 ₽-17%

Основы кулинарного мастерстваВалерий Авроров

Энергосберегающие способы и оборудование для тепловой обработки пищевых материалов с направленным подводом инфракрасного излучения Валерий Авроров, Глеб Авроров

2 159 ₽ 1 799 ₽-17%

Энергосберегающие способы и оборудование для тепловой обработки пищевых материалов с направленным подводом инфракрасного излученияВалерий Авроров, Глеб Авроров

Нет оценок

Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование: учебное пособие Валерий Авроров

2 039 ₽ 1 699 ₽-17%

Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование: учебное пособиеВалерий Авроров

Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности: учебное пособие Валерий Авроров

2 159 ₽ 1 799 ₽-17%

Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности: учебное пособиеВалерий Авроров

Нет оценок

Процессы и аппараты пищевых производств Валерий Авроров

5 279 ₽ 4 399 ₽-17%

Процессы и аппараты пищевых производствВалерий Авроров

Нет оценок

Инженерные расчеты деталей и узлов при проектировании технологического оборудования пищевых производств: учебное пособие Валерий Авроров

2 519 ₽ 2 099 ₽-17%

Инженерные расчеты деталей и узлов при проектировании технологического оборудования пищевых производств: учебное пособиеВалерий Авроров

Нет оценок

Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств: учебное пособие Валерий Авроров

3 599 ₽ 2 999 ₽-17%

Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств: учебное пособиеВалерий Авроров

Нет оценок

Контроль качества продукции и услуг общественного питания Наталья Еремеева

3 479 ₽ 2 899 ₽-17%

Контроль качества продукции и услуг общественного питанияНаталья Еремеева

Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров, используемых в пищевых производствах. Учебное пособие Светлана Габелко, Ольга Дерюшева, Ольга Рогова

2 759 ₽ 2 299 ₽-17%

Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров, используемых в пищевых производствах. Учебное пособиеСветлана Габелко, Ольга Дерюшева, Ольга Рогова

Нет оценок

Микробиология и эпидемиология в общественном питании Ольга Дерюшева

2 159 ₽ 1 799 ₽-17%

Микробиология и эпидемиология в общественном питанииОльга Дерюшева

Нет оценок

Конструирование машин будущего пищевых технологий (научно-технические аспекты). Учебник для вузов Сергей Антипов, Виктор Панфилов

6 479 ₽ 5 399 ₽-17%

Конструирование машин будущего пищевых технологий (научно-технические аспекты). Учебник для вузовСергей Антипов, Виктор Панфилов

Нет оценок

Оборудование для утилизации отходов пищевых производств. Учебник для вузов Сергей Антипов

4 439 ₽ 3 699 ₽-17%

Оборудование для утилизации отходов пищевых производств. Учебник для вузовСергей Антипов

Технологические расчеты в области производства пищевых продуктов из сырья животного происхождения Марина Альшевская, Маргарита Крепостная

2 759 ₽ 2 299 ₽-17%

Технологические расчеты в области производства пищевых продуктов из сырья животного происхожденияМарина Альшевская, Маргарита Крепостная

Нет оценок

Методология разработки новых пищевых продуктов Марина Альшевская, Маргарита Мошарова

3 359 ₽ 2 799 ₽-17%

Методология разработки новых пищевых продуктовМарина Альшевская, Маргарита Мошарова

Нет оценок

Научные основы технологических процессов: учебное пособие Марина Альшевская, Оксана Анистратова, Маргарита Мошарова

3 239 ₽ 2 699 ₽-17%

Научные основы технологических процессов: учебное пособиеМарина Альшевская, Оксана Анистратова, Маргарита Мошарова

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО Марина Альшевская, Владимир Терещенко

2 879 ₽ 2 399 ₽-17%

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПОМарина Альшевская, Владимир Терещенко

Нет оценок

Технологическое оборудование пищевых производств: учебник Альбина Варивода, Татьяна Орлова, Ирина Соболь

1 919 ₽ 1 599 ₽-17%

Технологическое оборудование пищевых производств: учебникАльбина Варивода, Татьяна Орлова, Ирина Соболь

Нет оценок

Физиологические основы организации рационального питания: учебное пособие Елена Гуз, Алла Кузнецова, Наталья Чеснокова

1 799 ₽ 1 499 ₽-17%

Физиологические основы организации рационального питания: учебное пособиеЕлена Гуз, Алла Кузнецова, Наталья Чеснокова

Нет оценок

Технологические особенности обработки продуктов в странах Закавказья и Ближнего Востока Алла Кузнецова, Людмила Кушнаренко, Наталья Чеснокова

2 999 ₽ 2 499 ₽-17%

Технологические особенности обработки продуктов в странах Закавказья и Ближнего ВостокаАлла Кузнецова, Людмила Кушнаренко, Наталья Чеснокова

Нет оценок

Технология различных видов теста для мучных кондитерских изделий: учебное пособие Алла Кузнецова, Людмила Кушнаренко

1 919 ₽ 1 599 ₽-17%

Технология различных видов теста для мучных кондитерских изделий: учебное пособиеАлла Кузнецова, Людмила Кушнаренко

Нет оценок

Технология изготовления замороженных готовых блюд: учебное пособие для СПО Ирина Баженова, Татьяна Баженова, Татьяна Бурова

1 919 ₽ 1 599 ₽-17%

Технология изготовления замороженных готовых блюд: учебное пособие для СПОИрина Баженова, Татьяна Баженова, Татьяна Бурова

Нет оценок

Продовольственная безопасность: учебник для СПО Татьяна Бурова

3 479 ₽ 2 899 ₽-17%

Продовольственная безопасность: учебник для СПОТатьяна Бурова

Нет оценок